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L'Antico Moro

Dettagli Annuncio

ID Annuncio: 1075
Visualizzato: 208
Scade il: 28-01-2020 14:13:00
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Contatto +390645426209
http://anticomororoma.com/
Aggiunto 28-01-2019 14:26:48

Posizione

Roma, Roma, Lazio, Italia
Via del Moro 61/62, 00153

Descrizione

Dal 1999, nel cuore di Trastevere in pieno centro a Roma, l’osteria L’Antico Moro propone la cucina romana tradizionale, casereccia e genuina in un ambiente caratteristico e familiare ma allo stesso tempo caldo ed elegante.

La famiglia Di Donna ogni giorno, con passione e dedizione, si impegna a trasmettere il valore della genuinità e la riscoperta dell’eccellenza culinaria custodita nella scelta delle materie prime sempre freschissime e di elevata qualità.

L’Antico Moro è riconosciuto dai suoi ospiti, provenienti da tutto il mondo, come il ristorante di riferimento per la cucina romana a Trastevere; nel 2014 abbiamo avuto l’onore di essere citati e descritti minuziosamente dal famoso scrittore spagnolo Javier Reverte nel suo ultimo libro “Otono romano”.

Una breve carrellata nel nostro menu:

Tra gli antipasti, da segnalare le nostre famose pizzelle con pomodoro e basilico, i carciofi alla romana o in pastella, la parmigiana di melanzane ed una vasta selezione di salumi locali con pecorino di fossa.

Tra i primi piatti la carbonara (considerata fra le migliori dal sito carbonaraclub), la gricia detta anche “La magica “, i tonnarelli fatti in casa cacio e pepe e l’amatriciana nella sua ricetta originale, lo strozzaprete “del moro ” con melanzane, pomodorini, basilico e provola affumicata.

Tra i secondi piatti L’abbacchio allo scottadito, i saltimbocca alla romana, la coda alla vaccinara, la trippa alla romana, le salsicce di Amatrice con cicorietta, i broccoletti romani, le puntarelle… ecc. Ma a “L’Antico Moro” la vera sorpresa sono i piatti di pesce che variano dal crudo: carpaccio di tonno o di branzino, i gamberi argentini, gli spaghetti di gragnano alle vongole veraci, le linguine con cozze, pecorino e pinoli o le meravigliose linguine con gamberi, pachino e olio al basilico. Ogni giorno inoltre, dal litorale laziale, arriva pesce fresco da provare alla griglia, al forno o al guazzetto.  

Ovviamente i dolci sono tutti rigorosamente fatti in casa come una volta e con ingredienti naturali, fra glia altri citiamo la caprese al cioccolato con mandorle e cacao, la sbriciolata, il tiramisu, il crem-caramel o il millefoglie scomposto con fragoline di bosco. 

 

L'Antico Moro


Dettagli specifici

Per gli Associati Born To Fly:
Per una spesa superiore a 30 Euro: amaro o limoncello offerto

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Per una spesa superiore a 30 Euro: amaro o limoncello offerto

Posizione

Roma, Roma, Lazio, Italia
Via del Moro 61/62, 00153

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