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20.88 Wine & Coffee

Dettagli Annuncio

ID Annuncio: 845
Visualizzato: 939
Scade il: 02-01-2020 02:00:00
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Aggiunto 14-04-2018 00:00:00

Posizione

Pomezia, Roma, Lazio, Italia
Via Virgilio 97, 00071

Descrizione

Se vuoi che la degustazione di un caffè o di un bicchiere di vino siano un'opera d'arte il 20.88 a Pomezia (Roma) è il locale giusto per te. Il nostro fondamento è la qualità per offrire un servizio attento al cliente e alle sue esigenze.


20.88?

Sono due temperature…

Il 20
Il grado alcolico del vino è rappresentato dal volume di alcol etilico, misurato in millilitri, contenuto in un decilitro di vino. In termini semplici, il grado alcolico è dato dalla quantità di zucchero presente nell’uva. Secondo la definizione più rigorosa, il grado alcolico esprime il numero di ml di alcol puro alla temperatura di 20ºC, contenuti in cento ml della bevanda alcolica alla stessa temperatura.

L'88
Per la realizzazione di un espresso, le condizioni standard della fase di percolazione (passaggio lento di un liquido attraverso una massa porosa) sono: una dose di caffè macinato di circa 7 gr; la temperatura dell’acqua all’uscita del gruppo di circa 88°C secondo la composizione e il grado di tostatura della miscela di caffè utilizzata; la pressione dell’acqua nella fase di infusione pari a 9 bar (+/- 1); il tempo di percolazione pari a circa 25”; la temperatura del caffè in tazza intorno ai 67°C +/-3°.

Al 20.88 a Pomezia (Roma) puoi trovare una selezione di più miscele lasciando al cliente la scelta di quella che più gradisce per il proprio caffe.

Noi di 20.88 a Pomezia (Roma) facciamo una ricerca e selezione continua delle migliori cantine d’Italia e dell’Estero. Potrete degustare i nostri vini con un aperitivo o un’apericena accompagnandoli con taglieri di salumi e formaggi genuini e di ottima qualità.

Facilmente raggiungibili dai comuni di Pomezia, Ardea, Aprilia, Castelli Romani, Torvaianica, Tor San Lorenzo, Lido dei Pini, Lavinio, Roma.

Vi aspettiamo!

20.88 Wine & Coffee - Enoteca e Caffetteria a Pomezia (Roma) - Sconto Riservato agli Associati di Born To Fly Network

20.88 Wine & Coffee


Dettagli specifici

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Posizione

Pomezia, Roma, Lazio, Italia
Via Virgilio 97, 00071

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