Azienda Agricola De Pau

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Scade il: 05-10-2019 15:17:00
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Aggiunto 05-10-2018 15:22:52

Posizione

Grottaferrata, Roma, Lazio, Italia
Via Montiglioni 3, 00046

Descrizione

Azienda Agricola De Pau è una azienda agricola a conduzione familiare aperta dal 1978 a Grottaferrata (Roma), specializzata nella produzione di formaggi a base di latte ovino.


Per primosale, o primo sale, s'intende un determinato grado di stagionatura del formaggio pecorino, ma il termine indica anche un formaggio pecorino tipico siciliano. Il termine "primosale" è usato soprattutto nell'Italia meridionale e in Sicilia è una denominazione che è stata inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, essendo stato riconosciuto come prodotto tipico siciliano.

Azienda Agricola De Pau


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Grottaferrata, Roma, Lazio, Italia
Via Montiglioni 3, 00046

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